• Mắm ruốc là loại mắm được làm từ con ruốc, hay còn được biết tới với cái tên tép moi, tép biển thường sống ở những vùng nước lợ hay nước mặn. Cách làm mắm ruốc phải trải qua khá nhiều công đoạn, đòi hỏi sự tỉ mỉ cao thì mới cho ra lò được một mẻ mắm đậm đà, chuẩn vị, thơm ngon. Vì được ủ từ 7 đến 10 tháng nên mắm tép biển có một mùi vị rất đặc biệt, không bị nồng quá như mắm tôm.
• Có thể nói, mắm ruốc đã trở thành món ăn quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày của người Việt. Mắm ruốc được chế biến thành những món như: thịt kho mắm ruốc, cơm chiên mắm ruốc hay món chấm thú vị như xoài chấm mắm ruốc….
• HDBQ: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng.
• HSD: 12 tháng.
• Xuất xứ: Châu Đốc – An Giang.

















Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.