Lạp xưởng bò làng Chăm An Giang, còn gọi là “Tung lò mò”, là đặc sản truyền thống nổi tiếng của cộng đồng người Chăm tại An Giang. Món ăn được chế biến theo công thức gia truyền, mang hương vị đặc trưng với vị thơm, béo, hơi chua nhẹ tự nhiên rất khác so với các loại lạp xưởng thông thường.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT:
• Được làm từ 100% thịt bò tươi, chọn lọc kỹ.
• Thịt được xay, trộn gia vị và nhồi vào ruột bò tự nhiên.
• Sau khi nhồi sẽ phơi hoặc sấy khô nhẹ, tạo độ săn và hương vị đặc trưng.
• Khi ăn có mùi thơm đậm, vị mặn ngọt hài hòa và hậu chua nhẹ tự nhiên do quá trình lên men.
THÔNG TIN SẢN PHẨM:
• Tên sản phẩm: Lạp xưởng bò (Tung lò mò).
• Thành phần: Thịt bò tươi, mỡ bò, tỏi, tiêu, muối, đường và gia vị truyền thống.
• Đặc tính: Không pha thịt heo, không sử dụng chất bảo quản.
• Khối lượng: 500g hoặc 1kg.
• Đóng gói: Túi hút chân không.
• Xuất xứ: Việt Nam (Làng Chăm An Giang).
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
• Chiên: Cho lạp xưởng vào chảo, chiên với lửa vừa khoảng 5–7 phút đến khi chín vàng đều.
• Nướng: Nướng bằng bếp than, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đến khi lạp xưởng chín và dậy mùi thơm.
• Hấp: Hấp khoảng 10 phút cho chín mềm rồi cắt lát ăn kèm cơm nóng, bánh mì, rau sống hoặc dưa chua.
HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN:
• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sau khi mở bao bì, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Nếu muốn sử dụng lâu hơn, bảo quản ngăn đông tủ lạnh.
• Nên đóng kín hoặc cho vào hộp kín để giữ hương vị và tránh ám mùi thực phẩm khác.
HẠN SỬ DỤNG:
• Từ 3-6 tháng kể từ NSX.
Lạp xưởng bò làng Chăm không chỉ là món ăn ngon mà còn là một nét văn hóa ẩm thực lâu đời của người Chăm ở An Giang, thường xuất hiện trong các dịp lễ truyền thống và được nhiều du khách mua làm quà biếu.

















Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.